Samsun pidesi, TasteAtlas’ın Türkiye’deki geleneksel ekmek ve pide çeşitlerini değerlendirdiği güncel listede öne çıktı.

15 Haziran 2026’da güncellenen sıralamada Samsun’un Çarşamba ve Terme pideleri de ilk 12’de yer aldı.

Samsun pidesi ise 4,2 puanla Türkiye’nin en yüksek beğeni alan geleneksel lezzetleri arasında gösterildi.

SAMSUN PİDESİ 4,2 PUAN ALDI

PolitiKARS’ın haber kaynaklarından derlediği bilgilere göre; gastronomi platformu TasteAtlas’ın Türkiye’nin en iyi geleneksel ekmek ve pide çeşitlerine ilişkin güncel sıralamasında Samsun pidesi 4,2 puan aldı. Platformun 15 Ağustos 2026 tarihli Samsun pidesi sıralamasında Bafra, Terme ve Çarşamba usulleri, Samsun pidesi başlığı altında değerlendiriliyor.

TasteAtlas’ın değerlendirmesinde Samsun pidesi, kentin farklı ilçelerinde hazırlanan üç ayrı pide geleneğini kapsayan bir lezzet olarak tanımlanıyor. Bafra pidesi kapalı ve ince yapısıyla, Terme pidesi açık formuyla, Çarşamba pidesi ise yumuşak hamuruyla öne çıkıyor.

ÇARŞAMBA VE TERME PİDESİ DE LİSTEDE

Türkiye’nin geleneksel ekmek ve pide çeşitlerinin yer aldığı sıralamada Samsun’dan Çarşamba pidesi ile Terme pidesi de ilk 12 arasında gösterildi. 15 Haziran 2026’da güncellenen listede toplam 12 geleneksel ekmek ve pide çeşidi değerlendirmeye alındı.

Samsun’un üç farklı pide çeşidiyle listede yer alması, kentin pide kültüründeki çeşitliliği de ortaya koydu. Bafra pidesi özellikle ince hamuru, kapalı formu ve kıymalı iç harcıyla tanınırken, Çarşamba ve Terme pideleri farklı hamur ve pişirme özellikleriyle ayrışıyor.

SAMSUN’DA ÜÇ FARKLI PİDE GELENEĞİ

Samsun pidesi tek bir tariften oluşmuyor. Bafra, Çarşamba ve Terme ilçelerinde farklı tekniklerle hazırlanan pideler, kent mutfağının başlıca yöresel ürünleri arasında bulunuyor.

Bafra pidesi ince ve uzun kapalı yapısıyla, Çarşamba pidesi daha yumuşak hamuruyla, Terme pidesi ise açık formu ve farklı iç malzemeleriyle biliniyor. Bu üç farklı çeşidin aynı gastronomi başlığı altında değerlendirilmesi, Samsun’un pide kültürünün bölgesel çeşitliliğini gösteriyor.

SAMSUN PİDESİNİN LİSTEDEKİ YERİ

TasteAtlas’ın güncel değerlendirmesinde Samsun pidesinin 4,2 puanla öne çıkması, kentin geleneksel pide çeşitlerinin uluslararası gastronomi platformundaki görünürlüğünü artırdı. Samsun’un Çarşamba ve Terme pidelerinin de aynı listede yer almasıyla kentten üç farklı pide çeşidi sıralamaya girmiş oldu.