Erzurum’un Oltu ilçesinin önemli gastronomi değerlerinden biri olan Oltu Cağ Kebabı için coğrafi işaret denetimlerinde yeni bir uygulama dönemi başlıyor.

Oltu Ticaret ve Sanayi Odası, “Oltu Cağ Kebabı” adını kullanan işletmelere yetki belgesi alma ve tabelalarında ürünün tescilli ismine yer verme zorunluluğu getirdi.

Yeni uygulamayla birlikte coğrafi işaretin korunması, marka değerinin güçlendirilmesi ve ürünün gerçek kimliğinin gelecek kuşaklara aktarılması hedefleniyor.

COĞRAFİ İŞARET DENETİMLERİ ARTACAK

2009 yılında coğrafi işaret tescili alınan Oltu Cağ Kebabı için yeni denetim süreci başlatılıyor.

Oltu Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında, ilçede ve Türkiye genelinde faaliyet gösteren cağ kebabı işletmelerinin belirlenen kurallara uyması istenecek.

Yetkililer, uygulamanın temel amacının ürünün marka değerini korumak ve tescilli kimliğini güçlendirmek olduğunu belirtti.

YETKİ BELGESİ VE TABELA ŞARTI

Yeni düzenlemeye göre işletmelerin “Oltu Cağ Kebabı” adını kullanabilmeleri için Oltu Ticaret ve Sanayi Odası tarafından verilecek yetki belgesini almaları gerekecek.

Ayrıca işletmelerin tabelalarında da ürünün tescilli adı olan “Oltu Cağ Kebabı” ifadesine yer vermesi zorunlu olacak.

Kurallara uymayan işletmelerin önce uyarılacağı, ihlalin devam etmesi halinde ise yasal ve idari işlemlerin uygulanacağı bildirildi.

MARKA DEĞERİ KORUNACAK

Oltu Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Üyesi ve Oltu Cağ Kebabı Denetim Komisyonu Üyesi Kadir Parlak, yürütülen çalışmaların herhangi bir işletmeyi hedef almadığını vurguladı.

Parlak, amaçlarının uzun yıllar süren çalışmalar sonucunda alınan coğrafi işaret tescilini korumak olduğunu belirterek, Oltu Cağ Kebabı’nın ilçenin en önemli kültürel ve ekonomik değerlerinden biri olduğunu ifade etti.

FARKLI İSİMLERE TEPKİ

Son dönemde bazı bölgelerde farklı ilçe ve kent isimleriyle cağ kebabı tanıtımları yapıldığını belirten Parlak, coğrafi işaret tescili bulunan ürünün resmi adının “Oltu Cağ Kebabı” olduğunu söyledi.

PolitiKARS’ın haber kaynaklarından derlediği bilgilere göre; denetim komisyonu, “Tortum Cağ Kebabı” veya “Artvin Cağ Kebabı” gibi ifadelerin coğrafi işaret kapsamındaki ürün tanımıyla örtüşmediğini ve tescil ruhuna uygun olmadığını savunuyor.

OLTU’NUN MARKA DEĞERİ VURGUSU

Yetkililer, yürütülen sürecin yalnızca bir isim tartışması olmadığını, aynı zamanda Oltu’nun kültürel mirası, gastronomi kimliği ve ekonomik değerlerinin korunmasına yönelik bir çalışma olduğunu ifade ediyor.

Yeni uygulamanın hayata geçirilmesiyle birlikte Oltu Cağ Kebabı’nın coğrafi işaret korumasının daha etkin şekilde uygulanması ve denetimlerin Türkiye genelinde yaygınlaştırılması bekleniyor.