Erzurum’da bölge tarımında öne çıkan İspir şeker fasulyesi ile Söğütlü lahanasında hasat ve bakım çalışmaları başladı.

İspir’in Yeşilyurt köyünde fasulye üreticileri ürünün gelişimi için bakım ve çapa çalışmalarını sürdürürken, Aziziye’nin Söğütlü Mahallesi’nde bu yıl ekilen 500 bini aşkın lahananın hasadına geçildi.

Coğrafi işaretli İspir şeker fasulyesi ile yöre mutfağında kullanılan Söğütlü lahanasında üreticiler sezonun verimli geçmesini bekliyor.

İSPİR FASULYESİNDE HASAT HAZIRLIĞI

PolitiKARS’ın haber kaynaklarından derlediği bilgilere göre; Erzurum’un İspir ilçesinde yetiştirilen coğrafi işaretli İspir şeker fasulyesinde bakım ve hasat hazırlıkları devam ediyor.

İspir’e bağlı Yeşilyurt köyündeki tarlalarda üreticiler, ürünlerin gelişimini desteklemek amacıyla çapa ve sulama çalışmalarını sürdürüyor.

Fasulyelerin gelişim sürecinde yabancı otların temizlenmesi ve toprağın havalandırılması amacıyla yapılan çapa işlemleri, kadın işçiler tarafından elle gerçekleştiriliyor.

Tarlaların sulanmasında ise fıskiye sistemlerinden yararlanılıyor.

FASULYENİN TÜKETİME HAZIRLANMASI BİR AYI BULUYOR

Üretici Sinan Bağcı, İspir şeker fasulyesinde tarladan sofraya uzanan süreçte ürünlerin toplandıktan sonra seçilmesi ve ayıklanmasının da zaman aldığını belirtti.

Bağcı, bakım çalışmalarının ardından hasat, ayıklama ve hazırlık işlemlerinin tamamlanmasının yaklaşık bir ay süreceğini ifade etti.

İspir şeker fasulyesinin kurutulmuş ürün olarak kaliteye göre 300 ila 500 TL arasında alıcı bulduğu belirtildi.

Hasadın ardından ürünlerin paketlenerek Türkiye’nin farklı kentlerine ve yurt dışına gönderilmesi planlanıyor.

SÖĞÜTLÜ LAHANASINDA HASAT BAŞLADI

Aziziye ilçesine bağlı kırsal Söğütlü Mahallesi’nde ise bölgeyle özdeşleşen Söğütlü lahanasının hasadına başlandı.

Bu yıl mahallede 500 bini aşkın lahana ekildiği belirtilirken, ürünün Erzurum ve çevresindeki tüketimin bir bölümünü karşılaması bekleniyor.

İnce yapısı ve büyük olması nedeniyle özellikle lahana dolmasında kullanılan Söğütlü lahanası, yöre mutfağında da tercih ediliyor.

ÜRETİCİLER SEZONDAN UMUTLU

Söğütlü Mahallesi’nde üretim yapan çiftçi Necati Kaya, bu yıl mahallede ilk lahanayı kendisinin hasat ettiğini belirtti.

Kaya, Söğütlü lahanasının mahalleyle özdeşleşen ve bölgede bilinen bir ürün haline geldiğini ifade ederek sezonun verimli geçmesini beklediklerini söyledi.

Hasat döneminin başlamasıyla birlikte Söğütlü lahanasının önümüzdeki süreçte pazara sunulması bekleniyor.