Rize’nin İkizdere ilçesine bağlı Anzer Yaylası’nda arıcıların sezon boyunca sürdürdüğü çalışmaların ardından Anzer Balı’nda hasat tamamlandı.

Yeni sezon için yapılan değerlendirmelerin ardından Anzer Balı’nın kilogram satış fiyatı 7 bin TL olarak belirlendi.

Sınırlı üretimi, yaylanın yüksek rakımı ve zengin bitki örtüsüyle öne çıkan Anzer Balı, hasadın tamamlanmasının ardından analiz ve satış sürecine alındı.

ANZER YAYLASI’NDA HASAT TAMAMLANDI

Anzer Yaylası’nda arıcıların yaz sezonu boyunca sürdürdüğü bal üretiminde hasat dönemi sona erdi.

Kovanlardaki ballar arıcılar tarafından sağım işleminin ardından alınırken, elde edilen ürünler analiz ve ambalajlama aşamasına geçiriliyor.

Anzer Yaylası’ndaki üretim, bölgenin coğrafi koşulları ve çiçeklenme dönemleri nedeniyle yılın belirli bir bölümünde gerçekleştiriliyor.

KİLOGRAM FİYATI 7 BİN TL

Yeni sezon Anzer Balı’nın kilogram satış fiyatı 7 bin TL olarak belirlendi.

Ürünün satış fiyatında üretim miktarı, sezon koşulları ve sınırlı üretim gibi unsurlar etkili oluyor. Anzer Balı’nın üretim miktarının yıllara göre değişmesi, piyasaya sunulan ürün miktarını da doğrudan etkiliyor.

Kilogram fiyatının yanı sıra tüketicilere farklı gramajlarda ambalajlanmış ürünlerin de sunulması bekleniyor.

BAL ANALİZDEN GEÇİRİLİYOR

Anzer Yaylası’nda elde edilen balın satışa sunulmasından önce analiz sürecinden geçirilmesi gerekiyor.

Hasat edilen ürünlerden alınan numuneler laboratuvarlarda incelenirken, analiz sonuçları ürünün belirlenen kriterleri taşıyıp taşımadığının tespitinde kullanılıyor.

Uygun bulunan ürünler daha sonra ambalajlanarak satışa hazırlanıyor. Bu süreç, Anzer Balı adıyla piyasaya sunulan ürünlerin kontrolü açısından önem taşıyor.

ÜRETİM MEVSİMSEL KOŞULLARA BAĞLI

Anzer Yaylası’ndaki bal üretiminde hava koşulları önemli rol oynuyor.

Yüksek rakımda bulunan yaylada sıcaklık, yağış ve bitkilerin çiçeklenme dönemleri arıların nektar toplama sürecini etkiliyor. Bu nedenle üretim miktarı her sezon aynı seviyede gerçekleşmiyor.

Arıcılar, sezon boyunca yayladaki çiçeklenme döneminden yararlanarak kovanlardan bal elde ediyor.

ZENGİN FLORASIYLA ÖNE ÇIKIYOR

Anzer Yaylası, farklı bitki türlerinin bulunduğu zengin florasıyla bal üretimi açısından öne çıkan bölgeler arasında yer alıyor.

Arıların yayladaki farklı çiçeklerden nektar toplaması, elde edilen balın kendine özgü özelliklerinin oluşmasında etkili oluyor.

Anzer Balı’nın bilinirliğinde yaylanın coğrafi özellikleri ve bitki çeşitliliğinin yanı sıra uzun yıllardır sürdürülen arıcılık faaliyetleri de etkili oluyor.

HASATLA BİRLİKTE SATIŞ SÜRECİ BAŞLADI

Hasadın tamamlanmasıyla birlikte yeni sezon Anzer Balı için analiz, dolum ve satış süreci de başladı.

Kilogram fiyatının 7 bin TL olarak belirlenmesiyle birlikte tüketicilerin yeni sezon ürününe yönelik talebinin satış döneminde şekillenmesi bekleniyor.

Anzer Yaylası’nda tamamlanan hasadın ardından elde edilen balların analiz süreçlerinin tamamlanmasıyla yeni sezon ürünlerinin tüketicilere ulaştırılması planlanıyor.