Samsun'da, 30 üreticinin katılımıyla Kaz Yetiştiriciliği Üretim ve Pazarlama Kooperatifi kuruldu.
Samsun’da 30 üreticinin bir araya gelmesiyle Kaz Yetiştiriciliği Üretim ve Pazarlama Kooperatifi kuruldu.
Kurulması planlanan entegre tesisle kaz eti ve yan ürünlerinin işlenmesi, üretimde katma değerin artırılması ve ürünlerin uluslararası pazara taşınması hedefleniyor.
SAMSUN’DA KAZ YETİŞTİRİCİLERİ KOOPERATİF ÇATISI ALTINDA BİRLEŞTİ
Samsun’da kaz yetiştiriciliğinde üretimi güçlendirmek ve sektöre yeni bir ivme kazandırmak amacıyla önemli bir adım atıldı. Burak Şahinkaya’nın öncülüğünde 30 üreticinin katılımıyla Kaz Yetiştiriciliği Üretim ve Pazarlama Kooperatifi kuruldu.
Samsun merkezli olarak kurulan kooperatifin temel hedefi, kaz yetiştiriciliğini planlı ve sürdürülebilir bir üretim modeline dönüştürerek ülke genelinde yaygınlaştırmak. Kooperatif üyeleri ilk toplantılarını gerçekleştirirken, sektörde katma değeri artıracak projeler için de yol haritası belirlendi.
ENTEGRE TESİS YATIRIMI PLANLANIYOR
Kooperatifin öncelikli hedefleri arasında Samsun’da modern bir kesimhane ve soğuk hava deposunun kurulması bulunuyor. Bu yatırımla üreticilerin yetiştirdiği kazların değerinde değerlendirilmesi ve pazara daha güçlü şekilde sunulması amaçlanıyor.
Planlanan entegre tesis kapsamında üretimhane, kesimhane, soğuk hava deposu ve kaz tüyü işleme merkezinin yer alması öngörülüyor. Böylece kaz eti, kaz tüyü, kaz yağı ve diğer yan ürünlerin işlenmesi sağlanarak üretimde katma değerin artırılması hedefleniyor.
HEDEF ULUSLARARASI PAZAR
Kaz Yetiştiriciliği Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Başkanı Burak Şahinkaya, kooperatifin yalnızca bölgesel üretimi güçlendirmeyi değil, kaz ürünlerini uluslararası pazarlara taşımayı da amaçladığını belirtti.
Şahinkaya, kurulacak altyapı sayesinde kaz eti, kaz tüyü ve diğer yan ürünlerin yurt dışına ihraç edilmesinin planlandığını ifade ederek, üreticilerin ortak bir yapı altında güçlendirilmesinin, bölgesel kalkınmaya katkı sağlanmasının ve yeni istihdam alanları oluşturulmasının hedeflendiğini dile getirdi.
Anadolu’nun köklü üretim kültürlerinden biri olan kaz yetiştiriciliğinin kooperatif modeliyle daha güçlü bir ekonomik değere dönüşeceğini belirten Şahinkaya, Samsun’da başlayan bu girişimin ilerleyen süreçte ülke genelinde yaygınlaştırılmasının planlandığını kaydetti.