Kağızman'da hava sıcaklıklarının eksilere düşmesiyle açan kayısı Çiçeklerini donma tehlikesine karşı eski bir yöntem olan duman ve ateşle koruyorlar.
Kars'ın Kağızman ilçesinin önemli bir gelir kaynağı olan, meşhur sofralık kayısıları hava sıcaklarının sıfırın atına düşmesiyle donma tehlikesi ile karşı karşıya kaldı.
Kağızman'da uzun yıllardır devam eden ve eskiden gelen bir teknikle, bahçe sahipleri ağaçlarını korumaya aldı. Yakılan ateş, ot veya samanla harlanıp dumanın artması sağlanılıyor, daha sonra ortaya çıkan duman ve ısı ağaçlarda açan çiçeklerin içerirsindeki nemini kurutarak donmaya karşı koruyor.
İlçede birçok yerde kayısı bahçesi olan üreticiler 13-14 Nisan tarihlerinde, saatler gece yarısını gösterince bahçelerinin farklı noktalarında ateş yaktı. Bahçe sahiplerinden Sinan Gürcan yaptığı açıklamada Kars il tarım müdürlüğü ve Kağızman ilçe tarım müdürlükleri tarafından 13-14 Nisan tarihleri arasında don tehlikesi olacağı açıklandı, bizlerden belirtilen tarihlerde Bahçelerimizin çeşitli noktalarında yaktığımız ateşler ve çıkan dumanları ile sabah saatlerine kadar kayısı ağaçlarımızı özelikle çiçek açan, ağaçlarımızı korumaya çalıştık diyerek erken uyarıları ile önlem almalarına vesile olan Kars il tarım müdürlüğü ve Kağızman ilçe tarım müdürlüklerine teşekkür etti.