Kars’ta gıda üretim, satış ve toplu tüketim işletmelerine yönelik denetimler kent merkezi ve ilçelerde devam ediyor.
Kontrollerde işletmelerin hijyen koşulları, ürünlerin etiket ve son tüketim bilgileri ile muhafaza şartları değerlendiriliyor.
Market, kasap, fırın, pastane ve alkol satışı yapılan işletmelerin de denetlendiği çalışmalarda, mevzuata aykırı uygulamalar kontrol ediliyor.
İŞLETMELERDE GIDA KONTROLÜ
Kars Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrol ekiplerinin kent merkezi ve ilçelerde yürüttüğü denetimlerde farklı türdeki gıda işletmeleri kontrol ediliyor.
Gıda üretim, satış ve toplu tüketim yerlerinin yanı sıra market, kasap, fırın ve pastaneler ile alkol satışı yapılan işletmelerde denetim gerçekleştiriliyor.
Kontroller sırasında işletmelerin genel hijyen koşulları, çalışma alanlarının durumu ve gıdaların satışa sunulma şartları değerlendiriliyor.
ÜRÜNLERİN ETİKET VE MUHAFAZA ŞARTLARI İNCELENİYOR
Denetimlerde ürünlerin etiket bilgileri, son tüketim tarihleri ve muhafaza koşulları kontrol ediliyor.
Gıdaların belirlenen sıcaklık ve saklama şartlarında tutulup tutulmadığı ile ambalaj ve ürün bilgilerinin mevzuata uygunluğu değerlendiriliyor.
İşletmelerin yürürlükteki gıda mevzuatına uygun faaliyet gösterip göstermediği de kontrol başlıkları arasında bulunuyor.
DENETİMLER YIL BOYUNCA DEVAM EDİYOR
Gıda işletmelerine yönelik kontroller belirli bir dönemle sınırlı tutulmuyor. Kent merkezi ve ilçelerde farklı işletmelere yönelik denetimler yıl boyunca sürdürülüyor.
Özellikle gıda satışının ve toplu tüketimin yoğun olduğu işletmelerde ürünlerin satış ve muhafaza koşulları denetim kapsamında değerlendiriliyor.
YURTTAŞLARA ÜRÜN UYARISI
Yurttaşların alışveriş sırasında ürünlerin son tüketim tarihlerini, ambalajlarını ve etiket bilgilerini kontrol etmeleri gerekiyor.
Ürünlerin üzerinde belirtilen muhafaza koşullarına dikkat edilmesi, ambalajı bozulmuş veya son tüketim tarihi geçmiş ürünlerin satın alınmaması önem taşıyor.
Gıda ürünleriyle ilgili olumsuzlukların ilgili birimlere bildirilmesi istenirken, Kars’taki işletmelere yönelik denetimlerin önümüzdeki dönemde de sürdürüleceği belirtildi.