Ardahan’da Kafkas arısıyla üretilen coğrafi işaretli çiçek balında 2026 sezonunun sağımı başladı, üreticiler kovanlardaki balı toplamaya başladı.
Yüksek rakımlı bölgelerdeki zengin bitki örtüsünden elde edilen Ardahan balının kilogram fiyatı bu sezon 1.500 ile 1.900 TL arasında değişiyor.
Kazlıköy başta olmak üzere farklı arılıklarda devam edecek hasatla birlikte sezonun toplam üretimi ve piyasadaki fiyat hareketlerinin netleşmesi bekleniyor.
KOVANLARDA HASAT DÖNEMİ BAŞLADI
Ardahan’da arıcıların aylar süren çalışmalarının ardından 2026 yılı bal sağımı başladı. Kent merkezine bağlı Kazlıköy’de arıcılık yapan üreticiler, olgunlaşan petekleri kovanlardan çıkararak süzme işlemi için hazırlıyor.
PolitiKARS’ın haber kaynaklarından derlediği bilgilere göre; Ardahan çiçek balı, kentte yaygın olarak kullanılan Kafkas arısı ve bölgenin yüksek rakımlı doğal florasıyla birlikte üretimin önemli ürünleri arasında yer alıyor.
2026 sezonunda Ardahan balının kilogram fiyatı 1.500 ile 1.900 TL arasında değişiyor. Fiyat, balın niteliği, üretim koşulları ve satış şekline göre farklılık gösterebiliyor.
KAFKAS ARISI ÖNE ÇIKIYOR
Ardahan, Kafkas arısının yetiştirildiği bölgeler arasında bulunuyor. Soğuk iklim koşullarına uyum sağlayan arıların uzun dilleri sayesinde farklı bitkilerden nektar toplama kapasitesi, bölgedeki arıcılık faaliyetlerinde öne çıkan özelliklerden biri olarak gösteriliyor.
Kentteki yüksek rakımlı alanlar ve yaz döneminde çeşitlenen bitki örtüsü de arıcıların üretim yaptığı bölgelerin başında geliyor.
Ardahan çiçek balının coğrafi işaret tescili bulunması da ürünü diğer bal çeşitlerinden ayıran unsurlar arasında yer alıyor.
“KAFKAS ARISIYLA ÇALIŞIYORUZ”
Kazlıköy’de arıcılık yapan Cüneyt Mostura, yaklaşık 16 yıldır sektörde olduğunu belirterek 2010 yılında Ardahan Üniversitesi Arıcılık Bölümünden mezun olduktan sonra üretime devam ettiğini söyledi.
Bin 200 koloniyle arıcılık yaptığını belirten Mostura, bölgede Kafkas arısıyla çalıştıklarını ifade etti. Kafkas arısının sakin yapısına dikkat çeken Mostura, bu özelliğin arıcıların çalışma koşullarını da etkilediğini söyledi.
Mostura, bu yıl ürettikleri balı kilogramı 1.500 ile 1.900 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunduklarını belirtti.
BAL PETEKLERDEN SOFRALARA UZANIYOR
Hasat sırasında kovanlardan çıkarılan peteklerdeki olgunlaşmış bal, süzme işlemine hazırlanıyor. Arıcılar, sezon boyunca kolonilerin bakımını ve kovanların kontrolünü sürdürerek hasat dönemine ulaşıyor.
Ardahan’ın yüksek rakımlı alanlarında bulunan geven ve farklı çiçek türlerinin oluşturduğu flora, bal üretiminde kullanılan temel nektar kaynakları arasında bulunuyor.
Bölgedeki üreticiler açısından hasat dönemi, sezon boyunca yapılan çalışmaların karşılığının alınmaya başlandığı dönem olarak öne çıkıyor.
HASADIN FARKLI ARILIKLARDA SÜRMESİ BEKLENİYOR
2026 yılının ilk bal sağımının ardından Ardahan’daki diğer arıcılık işletmelerinde de hasat çalışmalarının başlaması bekleniyor.
Üreticiler, hava koşulları ve arı kolonilerinin durumuna bağlı olarak önümüzdeki günlerde farklı arılıklarda sağım çalışmalarını sürdürecek.
Ardahan çiçek balının yeni sezon üretimi piyasaya çıkarken, kilogram fiyatları ve toplam üretim miktarının hasat sürecinin tamamlanmasıyla daha net ortaya çıkması bekleniyor.