Tarım ve Orman Bakanlığı öncülüğünde yürütülen ıslah projesiyle Anadolu kazının et verimi ve tüy kalitesi artırılıyor.
Hedef, hastalıklara dayanıklı yerli ırkı koruyarak üreticinin kazancını yükseltmek.
Tarım ve Orman Bakanlığı Tarım Araştırmaları ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) Bandırma Koyunculuk Araştırma Enstitüsü ile Yozgat Bozok Üniversitesi, yerli Anadolu kazının verimini artırmaya yönelik kapsamlı bir ıslah projesi yürütüyor.
Çalışma, hem hayvanın genetik dayanıklılığını korumayı hem de et verimi ile tüy kalitesini uluslararası seviyeye çıkarmayı amaçlıyor.
TÜRKİYE’DEKİ KAZ VARLIĞI YÜKSEK, VERİM DÜŞÜK
Türkiye’de yaklaşık 1 milyon 260 bin kaz bulunmasına rağmen, mevcut canlı ağırlıkların dünya ortalamasının altında kalması dikkat çekiyor. Türkiye’de yetiştirilen kazlar genellikle 4 ila 5,5 kilogram arasında ağırlığa ulaşırken, Çin, Almanya ve Fransa gibi ülkelerde bu rakam 10 kilogramın üzerine çıkabiliyor. Bu farkı kapatmak amacıyla başlatılan proje, önemli bir aşamaya gelmiş durumda.
ISLAH İÇİN “ANNE” VE “BABA” HATLARI OLUŞTURULDU
Bandırma Koyunculuk Araştırma Enstitüsü Müdürü Kerim Kılınç, projenin iki merkezli bir iş birliğiyle yürütüldüğünü belirtti. Baba hattının Bandırma’da, anne hattının ise Yozgat Bozok Üniversitesinde oluşturulduğunu ifade eden Kılınç, Anadolu kazına ait performans ölçümlerinin tamamlandığını söyledi. Bu iki hattın melezlenmesiyle Türkiye’ye özgü, yüksek verimli yeni bir kaz ırkı geliştirilmesi hedefleniyor.
Kılınç, bugüne kadar kaz yetiştiriciliğinde tam anlamıyla tanımlanmış ve ıslah edilmiş bir model bulunmadığını vurgulayarak, Bakanlığın bu eksikliği gidermek üzere projeyi hızlandırdığını dile getirdi.
HEDEF: DAYANIKLI VE YÜKSEK VERİMLİ YERLİ IRK
Projede temel öncelik, Anadolu kazının en güçlü yönlerinden biri olan hastalıklara ve zorlu coğrafi koşullara karşı dayanıklılığını korumak. Aynı zamanda daha kısa sürede daha yüksek kesim ağırlığına ulaşan, verimli bir ırk geliştirilmesi planlanıyor.
Kılınç, yürütülen çalışmaların üreticiye doğrudan ekonomik katkı sağlayacağını belirterek, geliştirilecek yeni model sayesinde hem et veriminin artacağını hem de tüy kalitesinin yükseltilerek sanayiye destek sunulacağını ifade etti.
Projenin tamamlanmasıyla birlikte Türkiye’nin kendi yerli ve yüksek verimli kaz ırkına kavuşması bekleniyor. Bu gelişmenin, özellikle kırsal üretimde önemli bir gelir kapısı oluşturacağı öngörülüyor.