• BIST 108.615
  • Altın 144,934
  • Dolar 3,4945
  • Euro 4,1285
  • Kars 29 °C
  • Ankara 27 °C
  • İstanbul 28 °C
  • Ardahan 29 °C
  • Ağrı 32 °C
  • Artvin 35 °C
  • Erzurum 30 °C
  • Iğdır 34 °C
  • Jezvéé Coffee House Kars'ta

Van Gölü'nde İnci Kefali Avı Başladı

Van Gölü'nde İnci Kefali Avı Başladı
Bitlis’in Ahlat ilçesinde, Van Gölü’nün soğuk mavi sularına ağlarını atan balıkçılar akşama kadar zorlu bir av ile evlerine ekmek götürmenin mücadelesini vermeye devam ediyor.

Bitlis’in Ahlat ilçesinde, Van Gölü’nün soğuk mavi sularına ağlarını atan balıkçılar akşama kadar zorlu bir av ile evlerine ekmek götürmenin mücadelesini vermeye devam ediyor.

Sabahın erken saatlerinde teknelerle Van Gölü’ne açılan balıkçılar, her gün ağlarını Van Gölü’ne bırakıyor. Bazen dolu bazen boş çıkan ağlar onlarca balıkçı ailesinin tek geçim kaynağı olarak biliniyor. Van Gölü’nün soğuk mavi sularına ağlarını atan balıkçılar akşama kadar zorlu bir av ile evlerine ekmek götürmenin mücadelesini vermeye devam ediyor.

Van Gölü balıkçılığının farklı olduğunu anlatan Abdullah Deveci, balıkçılığı baba mesleği olarak 65 yıldır yaptıklarını belirterek, "Van Gölü’nde balıkçılık zorlu ve meşakkatli bir meslektir. Av yasağının zamansızlığı ve yaz mevsiminin kısa oluşu balıkçılığı olumsuz etkiliyor. Bizler de genelde kış balıkçılığı yapıyoruz. Kış ayarlında oldukça zorlu bir dönem geçiriyoruz. Bu günlerde biraz daha rahatız. İnci kefali Van Gölü ve çevresinde oldukça yaygın tüketiliyor. İnci kefali yöremizde çok tüketilen ve sevilen bir balık türüdür. Kaya balığımız ise oldukça güzel ve lezzetlidir. Sularımız çok temizdir. Buradan çıkan balığın lezzeti ise yöreye hastır. Tadını ise Van Gölü’nün temiz ve sodalı suyundan alıyor. İnci kefalinin birçok pişirme yöntemi olmasına rağmen, genelde tandırda ve ızgara olarak tercih ediliyor. İnci kefali, dünyada sadece Van Gölü’nde yaşayan endemik bir balık türüdür. İnci kefali yaşamını gölün tuzlu-sodalı sularında sürdürür. İnci kefali, göl çevresinde binlerce insanın geçim kaynağını oluşturuyor. Karadeniz’de hamsi ne ifade ediyorsa, Van Gölü ve çevresinde ise inci kefali yöre insanı için o kadar önem arz ediyor" dedi.

Ekrem Yanar isimli balıkçı ise bölgede balıkçılığın meşakkatli olduğunu belirterek, "Van Gölü bereketli bir göldür. Biz bu bereketli gölde balıkçılıkla geçimimizi sağlıyoruz. Sabah beşte başlayıp akşam altıda işimizi bırakıyoruz. Balıkçılık bir nasip bir kısmet işi. Her gün olmasa da bazen bir, bazen 10 kilo olur bazen de hiç olmaz. Balıkçılık nasip işidir yani" diye konuştu.

Abdulkadir İşler isimli balıkçı ise tek geçim kaynağının balıkçılık olduğunu belirterek, "Van Gölü’nde 35 yıldır balıkçılık yapıyoruz. Her şeyin bir zorluğu var. Balıkçılığın da kendine göre zorluğu var. Geçimimizi balıkla sağlıyoruz" şeklinde konuştu.

Vatandaşlar ise yöreye özgü tadı ve lezzetiyle bilinen inci kefalinin Van Gölü ve çevresinde sofraların vazgeçilmezi olduğunu ifade ederek, ilçede hem kışlık (kuru balık) hem de taze ve mevsimlik olarak tüketildiğini belirtiyor.

Van Gölü'nde İnci Kefali Avı Başladı

Van Gölü'nde İnci Kefali Avı Başladı

Van Gölü'nde İnci Kefali Avı Başladı

Van Gölü'nde İnci Kefali Avı Başladı

Van Gölü'nde İnci Kefali Avı Başladı

Van Gölü'nde İnci Kefali Avı Başladı

Van Gölü'nde İnci Kefali Avı Başladı

Kaynak: Haber Kaynağı
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış ve büyük harflerle yazılmış yorumlar PolitiKARS.com tarafından onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Zehir Akan Dereleri Temizleyen Bitki05 Ağustos 2017 Cumartesi 13:06
  • 'Antik Kazı'da Yeni Buluntular05 Ağustos 2017 Cumartesi 12:49
  • Van Gölü'nde İnci Kefali Avı Başladı05 Ağustos 2017 Cumartesi 12:39
  • FETÖ Sanıklarına 'Tek Tip' Hazırlığı Tamam04 Ağustos 2017 Cuma 13:30
  • 350 Liralık Zorlu Temizlik04 Ağustos 2017 Cuma 12:03
  • Mevsimlik İşçilere Modern Konaklama Merkezi03 Ağustos 2017 Perşembe 13:16
  • Cumhuriyet Davası: Yedi Tahliye, Beş Tutukluluk28 Temmuz 2017 Cuma 19:14
  • 'Vicdan ve Adalet Nöbeti' Tecrit Altında26 Temmuz 2017 Çarşamba 14:40
  • Kapadokya'da Muhteşem Gün Batımı26 Temmuz 2017 Çarşamba 12:12
  • Sırrı Süreyya Önder: Yol Ayrımındayız!26 Temmuz 2017 Çarşamba 08:34
  • PolitiKARS Manşet
    Tüm Hakları Saklıdır © 2007 PolitiKars | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (0474) 212 48 79 | Haber Yazılımı: CM Bilişim