Kars'ta 79 bin 873 kovanda bin 277 ton bal üretimi yapıldığı belirtildi.

Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Dr. Hüseyin Düzgün, arıcılığın tarla, bağ-bahçe ve hayvancılık gibi tarım işletmelerinin içerisinde ikinci üretim dalı olarak yapıldığını söyledi.

Kars Balı'nın şöhretini yüksek rakımlı tepelerdeki soğuk iklim kır çiçeklerinden aldığını ifade eden Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Dr. Hüseyin Düzgün, "Bu çiçekler ağaçtan arınmış ve tarımın olmadığı mera ve yaylalarda yetişmektedir. Bu bölgeler çiçek balı yapımına çok uygundur. Ayrıca tarımda gübre kullanımın az ya da olmaması ve sanayileşme kirliliğinin olmaması nedeniyle Bal'da kimyasal madde bulunmayacağı anlamına gelir ki bu bal için çok önemlidir. Bu tarz ballar kristalize olma özelliğine sahiptir. Bu özellik saf çiçek balının bir özelliği olup balın genel yapısını kesinlikle bozmaz" şeklinde konuştu.

Kars bal üretiminde 2017 yılı TUİK verilerine göre 79 bin 873 adet Arılı Kovana sahip ve ürettiği bin 277 ton bal ile Türkiye Bal üretimi yüzde 1,1 pay ile 22. sırada. 2017 yılı Tarımsal Desteklemeler kapsamında "Aktif Arılı Kovan" destekleme ödemeleri Kars'ta 461 işletmede 64 bin 151 adet kovana 641.510,00 TL. destekleme ödendi.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nca uygulamaya konulan "Genç Çiftçi Projesi" kapsamında 2016 ve 2017 yıllarında 44 genç girişimciye Arılı Kovan desteklemesi kapsamında 1.320.000 TL. hibe verildi. Ayrıca "Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı" kapsamında 12 üreticiye hazırladıkları proje kapsamında Arıcılıkla ilgili makine ekipman alımına 54 bin 860 TL hibe verildi.