• BIST 118.400
  • Altın 162,450
  • Dolar 3,7705
  • Euro 4,6284
  • Kars -5 °C
  • Ankara -1 °C
  • İstanbul 3 °C
  • Ardahan -6 °C
  • Ağrı -6 °C
  • Artvin 3 °C
  • Erzurum -3 °C
  • Iğdır 1 °C
  • Ark Proje Ofisi | KARS

Kahvaltıda Güneydoğu’da Ciğer Kebabı Artvin’de Cağ Kebabı

Kahvaltıda Güneydoğu’da Ciğer Kebabı Artvin’de Cağ Kebabı
Artvin’in Yusufeli İlçesi’nde ilçe sakinleri asırlardır sabah kahvaltılarını ilçelerine has cağ kebabı yiyerek yapıyor.

Artvin’in Yusufeli İlçesi’nde ilçe sakinleri asırlardır sabah kahvaltılarını ilçelerine has cağ kebabı yiyerek yapıyor.

Kahvaltıda Güneydoğu ve Adana yöresinde ciğer kebabı yenirken, Artvin’in Yusufeli ilçesinde de kahvaltıda cağ kebabı yeniyor.

Sabah kahvaltısında "et yenir mi ?" demeyin. Çoruh Nehri’nin kenarında kurulu Artvin’in güzel ve şirin İlçesi Yusufeli’de et ile sabah kahvaltısı yapmak vazgeçilmez bir gelenek. Yusufelililer asırlardır sabah kahvaltılarında ilçelerine has cağ kebabı yiyorlar. Yusufelililer Erzurum’a has bilinen çağ et dönerin ilk çıktığı yerin aslında bilinenlerin aksine Yusufeli olduğunu da iddia ediyorlar. Ancak Yusufeli’de döner ateşe yatay olarak değil dik olarak tutuluyor.

Yusufeli’nin meşhur cağ et döner ustalarından Ferhat Kodat yaptığı açıklamada, “Yusufeli’de sabah erken saatlerde cağ döner yemek bir yaşam stilidir. İlçemizde herkes kahvaltısını cağ döner kebabı ile yapar. Yusufeli’de bilinenin aksine cağ et ateşe yatay olarak değil dik olarak tutulur. Cağ kebabının ismi her ne kadar Erzurum’a has bilinse de yatık dönerin de dikey dönerin de Yusufeli’nden çıkmış olduğu bu işi bilenler tarafından biliniyor” dedi.

Her sabah kahvaltını cağ döner yiyerek yaptığını belirten Erdal Demirci ise “Bu bizim vazgeçilmez bir alışkanlığımızdır. Yusufelililer olarak sabah kahvaltımızı genel olarak cağ ile yaparız. İlçemize dışarıdan gelen memur arkadaşlar ilk başlarda bizi yadırgasalar da sonra onlar da alışıyor ve sabah kahvaltılarında cağdan vazgeçemiyorlar” derken, Uğur Hallaç ise yaptığı açıklamada, “Her saban 3-4 cağ yerim. Ben bedensel çalışıyorum. Sabah cağ yemesek gündüz dinç olamayız” diye konuştu.

Kaynak: Haber Kaynağı
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış ve büyük harflerle yazılmış yorumlar PolitiKARS.com tarafından onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Göle Kayak Merkezine Kavuştu07 Ocak 2018 Pazar 09:44
  • En Uzun Soluklu Tek Şehir Mizah Dergisi06 Ocak 2018 Cumartesi 18:11
  • Ardahan’da Kartpostallık Görüntüler02 Ocak 2018 Salı 09:50
  • Ağrı’da Feci Kaza: 1’i Bebek 4 Ölü, 1 Yaralı30 Aralık 2017 Cumartesi 15:02
  • Artvin’de İntihar30 Aralık 2017 Cumartesi 13:09
  • Iğdır’da FETÖ Operasyonu: 22 Gözaltı27 Aralık 2017 Çarşamba 16:13
  • Iğdır’da Yazdan Kalma Günler27 Aralık 2017 Çarşamba 14:09
  • Soğuk Havada Saçları Bile Dondu27 Aralık 2017 Çarşamba 12:49
  • Ulaşıma Tipi Engeli26 Aralık 2017 Salı 09:49
  • Ağrı’da Kaçak İlaç Operasyonu25 Aralık 2017 Pazartesi 20:39
  • PolitiKARS Manşet
    Tüm Hakları Saklıdır © 2007 PolitiKars | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (0474) 212 48 79 | Haber Yazılımı: CM Bilişim