• BIST 106.239
  • Altın 161,217
  • Dolar 3,8713
  • Euro 4,5671
  • Kars -4 °C
  • Ankara -1 °C
  • İstanbul 14 °C
  • Ardahan -2 °C
  • Ağrı -2 °C
  • Artvin 9 °C
  • Erzurum -5 °C
  • Iğdır 4 °C
  • Jezvéé Coffee House Kars'ta

Kahvaltıda Güneydoğu’da Ciğer Kebabı Artvin’de Cağ Kebabı

Kahvaltıda Güneydoğu’da Ciğer Kebabı Artvin’de Cağ Kebabı
Artvin’in Yusufeli İlçesi’nde ilçe sakinleri asırlardır sabah kahvaltılarını ilçelerine has cağ kebabı yiyerek yapıyor.

Artvin’in Yusufeli İlçesi’nde ilçe sakinleri asırlardır sabah kahvaltılarını ilçelerine has cağ kebabı yiyerek yapıyor.

Kahvaltıda Güneydoğu ve Adana yöresinde ciğer kebabı yenirken, Artvin’in Yusufeli ilçesinde de kahvaltıda cağ kebabı yeniyor.

Sabah kahvaltısında "et yenir mi ?" demeyin. Çoruh Nehri’nin kenarında kurulu Artvin’in güzel ve şirin İlçesi Yusufeli’de et ile sabah kahvaltısı yapmak vazgeçilmez bir gelenek. Yusufelililer asırlardır sabah kahvaltılarında ilçelerine has cağ kebabı yiyorlar. Yusufelililer Erzurum’a has bilinen çağ et dönerin ilk çıktığı yerin aslında bilinenlerin aksine Yusufeli olduğunu da iddia ediyorlar. Ancak Yusufeli’de döner ateşe yatay olarak değil dik olarak tutuluyor.

Yusufeli’nin meşhur cağ et döner ustalarından Ferhat Kodat yaptığı açıklamada, “Yusufeli’de sabah erken saatlerde cağ döner yemek bir yaşam stilidir. İlçemizde herkes kahvaltısını cağ döner kebabı ile yapar. Yusufeli’de bilinenin aksine cağ et ateşe yatay olarak değil dik olarak tutulur. Cağ kebabının ismi her ne kadar Erzurum’a has bilinse de yatık dönerin de dikey dönerin de Yusufeli’nden çıkmış olduğu bu işi bilenler tarafından biliniyor” dedi.

Her sabah kahvaltını cağ döner yiyerek yaptığını belirten Erdal Demirci ise “Bu bizim vazgeçilmez bir alışkanlığımızdır. Yusufelililer olarak sabah kahvaltımızı genel olarak cağ ile yaparız. İlçemize dışarıdan gelen memur arkadaşlar ilk başlarda bizi yadırgasalar da sonra onlar da alışıyor ve sabah kahvaltılarında cağdan vazgeçemiyorlar” derken, Uğur Hallaç ise yaptığı açıklamada, “Her saban 3-4 cağ yerim. Ben bedensel çalışıyorum. Sabah cağ yemesek gündüz dinç olamayız” diye konuştu.

Kaynak: Haber Kaynağı
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış ve büyük harflerle yazılmış yorumlar PolitiKARS.com tarafından onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Ardahan HDP İl Başkanı Gözaltına Alındı02 Kasım 2017 Perşembe 18:02
  • Doğubayazıt’ta Faytonlu Dönem02 Kasım 2017 Perşembe 10:31
  • Posof’ta Kış Öncesi Renk Cümbüşü01 Kasım 2017 Çarşamba 10:17
  • Iğdır’da Pamuk Hasadı Başladı30 Ekim 2017 Pazartesi 14:12
  • Iğdır Sis Altında30 Ekim 2017 Pazartesi 07:29
  • Doğubayazıt’ta Trafik Kazası: 1 Ölü, 8 Yaralı28 Ekim 2017 Cumartesi 12:17
  • Şavşat’ta Kaybolan Vatandaş Ölü Bulundu27 Ekim 2017 Cuma 15:51
  • Ağrı’da 241 Kilo Eroin Ele Geçirildi25 Ekim 2017 Çarşamba 20:11
  • Ardahan'ı Tanıtma Günlerine Doğru25 Ekim 2017 Çarşamba 12:02
  • Tahran’da ARÜ Tanıtıldı25 Ekim 2017 Çarşamba 10:11
  • PolitiKARS Manşet
    Tüm Hakları Saklıdır © 2007 PolitiKars | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (0474) 212 48 79 | Haber Yazılımı: CM Bilişim